Batata

Descasque as batatas debaixo de água corrente. Corte em rodelas grossas e deixe de molho  em água (sal, opcional). Pouco antes de servir, frite em bastante óleo, em panela funda.…

Batatas cozidas com a casca e em água salgada — farinha de rosca quanto necessário — 1/2 xícara de leite — 2 colheres de manteiga — 2 ovos batidos. Descasque…

Descasque as batatas, lave-as e enxugue bem cada uma no pano de prato. Quase na hora de servir a refeição, leve ao fogo uma boa quantidade de óleo, numa frigideira…