Ingredientes da Salada de quiabo
1 kg de quiabo
2 caldos de carne
2 tomates
1 cebola média
1 pimentão pequeno
3 dentes de alho
Vinagre a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo
Cozinhe o quiabo na água com um pouquinho de vinagre, mas não deixe ficar muito macio, depois de cozido, lave.
Em uma tigela, amasse o alho, esfarele os caldos em cima e tempere com o vinagre e o azeite.
Mexa com um garfo, misturando bem o vinagre e o azeite, para desfazer os pedacinhos do caldo.
Pique o tomate, a cebola, e o pimentão e, por fim, coloque o quiabo mexendo.