MACARRÃO ESPECIAL DA VOVÓ

Ingredientes do Macarrão especial da vovó
4 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
3 tomates sem sementes picados
2 latas de molho de tomate
2 latas de atum sólido escorrido
1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
1/2 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas
Sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde picado a gosto
1 pacote de macarrão espaguete (500g)
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo
Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, e refogue o alho e a cebola por 3 minutos. Junte o tomate e refogue por mais 3 minutos. Adicione o molho e cozinhe até levantar fervura. Misture o atum, as azeitonas, sal, pimenta, orégano, cheiro-verde e deixe levantar fervura novamente. Reserve.
Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra, misture com metade do molho e transfira para um refratário médio. Cubra com o molho restante, polvilhe com parmesão e sirva decorado como desejar.

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