Arroz

MEDIDA BASE: Para cada copo (mal cheio) de arroz, 2 copos bem cheios de água.Lave bem o arroz (2 copos). Para isso troque a água várias vezes, esfregando suavemente o arroz,…

(Rendimento para 4 pessoas) 2 xícaras (de 240 ml.) de arroz cru, bem lavado. 1 colher de sobremesa de Tempero Mineiro (que é uma mistura de sal, alho, cebola, cheiro…

Se você "errou a mão" e o arroz ficou empapado, não se afobe. Faça logo um molho de tomates, nem precisa ir ao fogo. Pique alguns tomates (sem as sementes)…

Este arroz não é refogado como o outro, comum. Ele é cozido no forno.Coloque numa forma refratária, grande: 2 copos de arroz cru, escolhido e bem lavadinho — 4 copos…

Arroz cozido, normalmente - molho de carne moída — 3 maçãs ácidas — 6 bananas nanicas — 100 gramas de uvas passas — 200 gramas de presunto picadinho — queijo…

Primeiramente, cozinhe vagens e cenouras, em pedacinhos bem pequenos na água com sal, tendo o cuidado de retirar as fibras das vagens e raspar as cenouras com a faca. Escorra…

Coloque de molho o bacalhau em bastante água. No dia seguinte, retire a água do bacalhau e reserve (não jogue a água fora). Parta o bacalhau em pedaços e retire…

Se você precisa fazer uma refeição, tem que sair de casa para cumprir um horário "apertado", deixe o arroz pronto, para facilitar. Leve ao fogo uma panela maior, de preferência…