ARROZ SIMPLES
MEDIDA BASE: Para cada copo (mal cheio) de arroz, 2 copos bem cheios de água.Lave bem o arroz (2 copos). Para isso troque a água várias vezes, esfregando suavemente o arroz,…
ARROZ SIMPLES DO JEITINHO MINEIRO
(Rendimento para 4 pessoas) 2 xícaras (de 240 ml.) de arroz cru, bem lavado. 1 colher de sobremesa de Tempero Mineiro (que é uma mistura de sal, alho, cebola, cheiro…
TROPEIRO MINEIRO
Ingredientes do tropeiro mineiro500 g de feijão carioquinha tipo A1 cebola grande1/2 pimentão amareloCebolinha e salsinha a gosto5 ovos1 caldo de carne (knorr ou maggi)300 g de lingüiça fresca de…
SALADA DE QUIABO
Ingredientes da Salada de quiabo1 kg de quiabo2 caldos de carne2 tomates1 cebola média1 pimentão pequeno3 dentes de alhoVinagre a gostoAzeite a gosto Modo de preparoCozinhe o quiabo na água…
CANJICA COM AMENDOIM NO COPINHO
Ingredientes da canjica com amendoim no copinho2 xícaras (chá) de milho para canjica1 litro de leite1 lata de leite condensado1 vidro de leite de coco (200ml)2 colheres (sopa) de açúcar1…
ARROZ-DOCE COM PAÇOCA E AMENDOIM
Ingredientes do arroz-doce com paçoca e amendoim4 xícaras (chá) de água quente2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido1/2 colher (chá) de sal1 cravo-da-índia1 canela em pau1 litro de…
DOCE DE ABÓBORA COM COCO RALADO
Ingredientes do Doce de abóbora com coco ralado2kg de abóbora sem casca e sem sementes ralada1kg de açúcar1/2 xícara (chá) de água1 coco fresco raladoCanela em pau, cravo-da-índia e coco…
PÉ DE MOLEQUE COM CHOCOLATE
Ingredientes do pé de moleque com chocolate3 xícaras (chá) de açúcar1kg de amendoim torrado sem sal e com pele1 colher (café) de bicarbonato de sódio1 lata de leite condensado3 colheres…
PAVÊ DE PAÇOCA COM AMENDOIM
Ingredientes do Pavê de paçoca com amendoim2 latas de leite condensado3 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de chocolate em pó1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído1/2 xícara (chá)…
ROCAMBOLE DE GOIABADA
Ingredientes do rocambole de goiabada6 ovos6 colheres (sopa) de açúcar6 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (café) de fermento em pó químicoManteiga para untar2 xícaras (chá) de goiabada cremosa…