Angu

Primeiramente, faça um bom molho de carne moída, bem temperado, com pimenta malagueta, temperos à vontade e bastante azeitona. O modo de fazer o angu é o mesmo da receita…

Coloque 2 copos (duplos) de água numa panela de fundo grosso, uma pitada de sal e um pouqinho de óleo. A parte, dissolva umas 4 colheres (mal cheias) de fubá…