Ingredientes do frango à passarinho com alho
2 cubos de caldo de legumes
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de água quente
1 frango cortado em pedaços
Óleo para fritar
1/2 xícara (chá) de alho picado
1 xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo
Em uma tigela, dissolva os caldos na água quente e tempere o frango. Deixe descansar por 1 hora, coberto com filme plástico na geladeira. Em uma panela funda, aqueça o óleo e frite o frango até ficar dourado. Escorra e seque em papel absorvente. Em uma frigideira pequena, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e frite o alho até dourar, desligue e adicione a salsa. Retire com uma escumadeira e distribua sobre o frango. Sirva.